Burgund ist kein geschlossenes Weinbaugebiet, sondern ...

Burgund ist kein geschlossenes Weinbaugebiet sondern besteht aus mehreren Weinregionen. 

In der Mitte der Provinz liegt die Côte d'Or, die mit ihren Bereichen Côte de Nuits und Côte de Beaune als das reichste und bedeutendste Region des Burgund gilt.

http://www.cuisimonde.com/die-kuechen-europas/mitteleuropa/die-kueche-frankreichs_12.html